İstanbul, dünyanın en büyük metropollerinden biri olarak, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, benzersiz lezzetleriyle de ön plana çıkar. İki kıtanın kucaklaştığı bu eşsiz şehirde, Osmanlı saray mutfağından sokak lezzetlerine, dünya mutfaklarından geleneksel Türk yemeklerine kadar pek çok seçenek bulabilirsiniz. İstanbul’da ne yenir ne içilir diye merak ediyorsanız, işte size lezzet rehberi!
İstanbul’un Gözde Lezzet Durakları
Sultanahmet Köftesi: Tarihi Yarımada’nın Klasiği İstanbul deyince akla ilk gelen yerlerden biri olan Sultanahmet, meşhur köftesiyle ünlüdür. Tarihi yarımadanın kalbinde, köfte ve piyazın yanı sıra, yoğurtlu ayran da mutlaka denenmelidir.
Balık Ekmek: Eminönü ve Karaköy İskelesi Boğazın serin sularında yakalanan taze balıkların ekmek arası sunulduğu balık ekmek, İstanbul’da deniz kenarında yenilebilecek en taze atıştırmalıklardan biridir. Eminönü ve Karaköy iskelelerindeki balıkçılar, bu geleneği en lezzetli şekilde yaşatır.
Döner ve Kebap: Beyoğlu’nun Damak Çatlatanları İstiklal Caddesi ve çevresi, döner ve kebap çeşitleriyle ünlü restoranlara ev sahipliği yapar. Hem hızlı hem de doyurucu bir öğün arıyorsanız, bu restoranlar idealdir.
İstanbul’un İçecek Kültürü
Türk Kahvesi: Anadolu Yakası’nın Kafe Kültürü Kadıköy ve Moda, birbirinden özel kafeleriyle dikkat çeker. Buradaki tarihi kahvehanelerde sunulan Türk kahvesi, eşsiz bir aroma ve köpükle sunulur. Geleneksel Türk tatlılarıyla birlikte tadına doyum olmaz.
Rakı-Balık: Boğaz’ın Eşsiz Manzarası Eşliğinde Anadolu ve Rumeli hisarları arasında, boğazın büyüleyici manzarası eşliğinde rakı-balık keyfi yapabileceğiniz pek çok meyhane bulunur. Özellikle mevsiminde palamut ve lüferin tadına bakmalısınız.
Meyhane Kültürü: Asmalımescit ve Nevizade Beyoğlu’nun ara sokaklarında bulunan meyhaneler, sıcak meze çeşitleri ve canlı müzik eşliğinde, dostlarla hoş bir akşam geçirmek için birebirdir. Bu meyhanelerde meşhur rakı-mezelerini denemeyi unutmayın.
İstanbul’da Nerede Yemek Yenir?
Galata Kulesi’nin Etrafı: Tarihi Dokusuyla Restoranlar Galata Kulesi etrafında, tarihi dokuya sahip restoranlar hem görsel hem de damak zevkinize hitap eder. Burada dünya mutfaklarından lezzetler sunan restoranları da bulabilirsiniz.
Beşiktaş Çarşısı: Sokak Lezzetleri Kahvaltıcılar Sokağı olarak da bilinen Beşiktaş Çarşısı, sahilde kahvaltı etmek isteyenler için geniş seçenekler sunar. Ayrıca, çarşı içindeki sokak lezzetlerini tatmak da ayrı bir deneyimdir.
Bağdat Caddesi: Anadolu Yakasının Şık Restoranları Bağdat Caddesi, şık restoranlarıyla bilinir. Yolunuz Anadolu yakasına düşerse, burada farklı mutfakların en güzel örneklerini sunan restoranlarda yemek yiyebilirsiniz.
